Involtini vom Kalb

Name: Involtini vom Kalb
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Italien
Ingredients: 100 g entsteinte schwarze Oliven; 80 g Kapern; 60 ml Olivenöl zum Braten geeignet; 2Knoblauchzehen; 5 Stängel frisches Basilikum; 8dünne Kalbfleischscheiben für Rouladen, á ca. 80 g; 1 TL Salz

Fleisch & Geflügel

Involtini vom Kalb

Die Rouladen der italienischen Küche. Zartes Kalbfleisch bestrichen mit einer selbstgemachten Olivenpaste und gefüllt mit Mozzarella, Parmaschinken und Salbei. Zusammen mit der Sauce einfach ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis. Dieses Gericht enthält Alkohol. Eine alkoholfreie Variante findest du im Tipp.

Unser Tipp: Zu den Involtini passen Bandnudeln und grüne Bohnen. Den trockenen Weißwein kannst du für eine alkoholfreie Variante durch dieselbe Menge Fleischfond ersetzen.

Fleisch & Geflügel

Cookit Zubehör

Universalmesser, Zwillings-Rührbesen

Besonderes Zubehör

Frischhaltefolie, Fleischklopfer, kleine Holzspieße

Nährwerte

Pro Portion: 609 kcal | 50 g E | 41 g F | 9 g KH

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