Indischer Rindercurry-Topf mit Datteln

Indischer Rindercurry-Topf mit Datteln Fleisch & Geflügel
Indischer Rindercurry-Topf mit Datteln

Ein leckerer Eintopf mit zartem Rindfleisch und fruchtig süßen Datteln, verfeinert mit den Gewürzen der indischen Küche.

Unser Tipp: Dazu passt Reis oder Naan-Brot.

Fleisch & Geflügel

Cookit Zubehör

Universalmesser, 3D-Rührer

Nährwerte

Pro Portion: 533 kcal | 38 g E | 20 g F | 50 g KH

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16 Min.
Vorbereitungszeit
1 Std. 34 Min.
Kochzeit
1 Std. 50 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 2 Zwiebeln
  • 4 Knoblauchzehen
  • 1 Stück Ingwer, 2 cm
  • 120 g Datteln, entsteint
  • 20 ml Rapsöl
  • 600 g Rindergulasch
  • 3 Gewürznelke
  • 0,5 TL Kardamompulver
  • 0,5 TL Chiliflocken
  • 0,5 TL Kurkumapulver
  • 0,5 TL Korianderpulver
  • 0,5 TL schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
  • 0,5 TL Bockshornkleepulver
  • 0,5 TL Currypulver
  • 1 TL Kreuzkümmelpulver
  • 1 EL Tomatenmark
  • 0,5 Zimtstange
  • 1 TL Salz
  • 400 ml Rinderfond
  • 150 ml Wasser
  • 150 g Karotten
  • 600 g Kürbis
  • 400 g Kartoffeln
  • 150 g Kokosmilch, aus der Dose
  • 1 TL Instant-Gemüsebrühe