Indischer Rindercurry-Topf mit Datteln
Indischer Rindercurry-Topf mit Datteln Fleisch & Geflügel
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Vorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Leicht
- 2 Zwiebeln
- 4 Knoblauchzehen
- 1 Stück Ingwer, 2 cm
- 120 g Datteln, entsteint
- 20 ml Rapsöl
- 600 g Rindergulasch
- 3 Gewürznelke
- 0,5 TL Kardamompulver
- 0,5 TL Chiliflocken
- 0,5 TL Kurkumapulver
- 0,5 TL Korianderpulver
- 0,5 TL schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
- 0,5 TL Bockshornkleepulver
- 0,5 TL Currypulver
- 1 TL Kreuzkümmelpulver
- 1 EL Tomatenmark
- 0,5 Zimtstange
- 1 TL Salz
- 400 ml Rinderfond
- 150 ml Wasser
- 150 g Karotten
- 600 g Kürbis
- 400 g Kartoffeln
- 150 g Kokosmilch, aus der Dose
- 1 TL Instant-Gemüsebrühe
