Hochzeitssuppe

Hochzeitssuppe
Fleisch & Geflügel
Hochzeitssuppe
Hochzeitssuppe

Diese klare Suppe ist ein Klassiker unter den Vorspeisen. Es gibt sie in vielen Varianten mit verschiedenen Einlagen. Hier ein Rezept mit Eierstich, schnellen Brätklößchen und Suppennudeln.

Unser Tipp: Du kannst der Hochzeitssuppe nach Belieben auch weitere Einlagen beifügen oder autauschen. So passen z. B. Flädle, Grießknödel, Leberspätzle, Brätstrudel sowie verschiedenes Gemüse. Aus dem Eierstich kannst du nach Belieben auch mit einem kleinen Ausstecher Herzen oder andere Formen ausstechen.

Fleisch & Geflügel

Cookit Zubehör

Zwillings-Rührbesen, Dampfgaraufsatz

Nährwerte

Pro Portion: 520 kcal | 12 g E | 43 g F | 26 g KH

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15 Min.
Vorbereitungszeit
25 Min.
Kochzeit
40 Min.
Gesamtzeit
Mittel
Zutaten für 6 Portionen
  • 2 Bratwürste, à ca. 100 g
  • 150 ml Sahne (35 % Fett)
  • 3 Eier
  • 0,5 TL Salz
  • 1 Prise Muskatnusspulver
  • 1600 ml Rinderbrühe
  • 3 Karotten, à ca. 80 g
  • 100 g Suppennudeln

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