Himmel und Erde mit Mettwurst
Himmel und Erde mit Mettwurst
Fleisch & Geflügel

Vorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Mittel
- 4 Zwiebeln
- 6 Äpfel, säuerlich, à ca. 160 g
- 200 ml Apfelsaft
- 20 g brauner Zucker
- 7 Kartoffeln, à ca. 100 g
- 3 EL Rapsöl
- 4 Mettwurst, geräuchert, à ca. 80 g
- 0,75 TL Salz
- 0,5 TL schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
- 100 ml Kochsahne (35 % Fett)
- 4 EL Butter
- 1 Msp. Muskatnusspulver