Harira Marokkanische Suppe

Name: Harira Marokkanische Suppe
Cook time: 44 min
Total time: 44 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Marokko
Ingredients: 125 g Zwiebeln; 20 g Petersilie, glatt; 100 g Knollensellerie; 600 ml Tomaten, passiert; 500 ml Gemüsebrühe; 3 EL Olivenöl; 140 g rote Linsen

Vegan

Harira Marokkanische Suppe

Schon mal Harira gegessen? Dann wird’s aber Zeit! Die traditionelle Suppe der nordafrikanischen Küche trumpft mit unheimlichen vielen Aromen auf. Darunter: Zimt und Kurkuma. Die Basis der Suppe bilden Linsen, Kichererbsen, Tomaten und Knollensellerie.

Unser Tipp: Die marokkanische Harira-Suppe ist ein traditionelles Gericht, das normalerweise mit Lammfleisch zubereitet wird. Diese Suppe kann auch mit Lamm verfeinert werden.

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Nährwerte

Pro Portion: 288 kcal | 16 g E | 2 g F | 49 g KH

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