Hähnchen-Colombo
Hähnchen-Colombo Fleisch & Geflügel
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Vorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Leicht
- 4 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Koriandersamen, gemahlen
- 0,5 TL Anissamen
- 1 TL Chilipulver
- 2 TL Salz
- 2 EL Essig
- 8 Hühnerschenkel
- 200 g Zucchini
- 300 g Aubergine
- 360 g Kartoffeln, mittelgroß
- 5 EL Erdnussöl
- 150 g Zwiebeln
- 1000 ml Hühnerbrühe
- 2 EL Colombo-Pulver
- 1 Zweig Thymian
- 1 EL roter Pfeffer
- 2 EL Zitronensaft
- 200 ml Kokosmilch
- 1 Bund Petersilie zum Garnieren
