Hähnchenspieße mit Honig-Senfmarinade

Hähnchenspieße mit Honig-Senfmarinade
Fleisch & Geflügel
Hähnchenspieße mit Honig-Senfmarinade
Hähnchenspieße mit Honig-Senfmarinade

Die saftigen Hähnchenspieße machen den Grillabend zu einem kulinarischen Highlight!

Unser Tipp: Damit deine Hähnchenspieße besonders saftig schmecken, kannst du sie nach dem Grillen mit der im Gefäß verbliebenen Marinade bepinseln und dann servieren.

Fleisch & Geflügel

Cookit Zubehör

Universalmesser

Besonderes Zubehör

8 Holzspieße, längliches Gefäß, Grillpfanne oder Grill

Nährwerte

Pro Portion: 352 kcal | 37 g E | 17 g F | 14 g KH

So wird es gemacht:

  • 1Das Universalmesser einsetzen. Die Schalotte und die Knoblauchzehen schälen, die Schalotte halbieren und in den Topf geben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 14 | 10 Sek.) zerkleinern. Das Lebensmittel mit dem Spatel nach unten schieben. Den Honig, den Senf und das Rapsöl in den Topf einwiegen, sowie edelsüßes Paprikapulver, rosenschafes Paprikapulver, Salz und schwarzen Pfeffer zugeben. Den Deckel schließen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 12 | 30 Sek.) vermengen. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen. Die Marinade in ein längliches Gefäß füllen, welches ca. der Länge der Holzspieße entspricht.
  • 2Die Hähnchenbrustfilets trocken tupfen und in ca. 2 cm große Würfel schneiden. Die roten Zwiebeln schälen und vierteln. Die gelbe Paprikaschote entkernen und in ca. 2 cm große Würfel schneiden. Die Hähnchenbrustwürfel mit den Zwiebelvierteln und den Paprikawürfeln abwechselnd auf 8 Holzspieße stecken. Die Hähnchenspieße in die Marinade legen und 4 Std. abgedeckt kalt stellen. Die Spieße aus der Marinade nehmen und in einer Grillpfanne oder auf einem heißen Grill ca. 8 Min. rundherum rösten. Die Hähnchenspieße Honig-Senfmarinade warm servieren.

Die Temperatur, bei der Wasser zu kochen beginnt, hängt von der Höhe des Wohnorts über dem Meeresspiegel ab. Um ein Überkochen zu vermeiden solltest du bei manuellen Rezepten darauf achten, bei Kochtemperaturen zwischen 93 °C und 100 °C, die Temperatur dementsprechend anzupassen. Weitere Informationen hierzu findest du in der Cookit Gebrauchsanweisung unter dem Punkt „So gelingt’s“.

COOKIT ACADEMY

Lerne in der Cookit Academy deinen Cookit spielerisch kennen: wie er benutzt wird und natürlich, was du alles mit ihm kochen kannst. Nebenbei gewinnst du Wissens-Badges, die in deinem Profil und mit deinen Reviews für alle User sichtbar angezeigt werden.

Zur Cookit Academy
4 Std.
Vorlaufzeit
10 Min.
Vorbereitungszeit
10 Min.
Kochzeit
20 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 4 Personen
  • 1 Schalotte, ca. 30 g
  • 2 Knoblauchzehen
  • 40 g Honig, flüssig
  • 40 g Senf, scharf
  • 60 ml Rapsöl
  • 0,5 TL Paprikapulver, edelsüß
  • 0,5 TL Paprikapulver, rosenscharf
  • 1,5 TL Salz
  • 0,5 TL schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
  • 2 Hähnchenbrustfilet, à ca. 300 g
  • 4 rote Zwiebeln, à ca. 50 g
  • 1 gelbe Paprikaschote, ca. 150 g

Zur Einkaufsliste