Hackbällchen mit Ziegenkäsefüllung

Hackbällchen mit Ziegenkäsefüllung Fleisch & Geflügel
Hackbällchen mit Ziegenkäsefüllung

Diese Hackbällchen überzeugen mit einem würzigen Ziegekäsekern - mit Tomatensauce im Ofen gebacken.

Unser Tipp: Wenn du Ziegenkäse nicht so gerne magst, kannst du ihn auch durch Mozzarella ersetzen. 

Fleisch & Geflügel

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Universalmesser, 3D-Rührer

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Auflaufform

Nährwerte

Pro Portion: 471 kcal | 42 g E | 25 g F | 20 g KH

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30 Min.
Vorlaufzeit
25 Min.
Vorbereitungszeit
45 Min.
Kochzeit
1 Std. 10 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 600 g Kalbsfleisch
  • 1,5 Brötchen, altbacken
  • 150 g Ziegenkäse
  • 1 Bund Petersilie
  • 2 Zwiebeln
  • 1 Ei
  • 1 TL Paprikapulver, edelsüß
  • 2 TL Salz
  • 1 TL schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
  • 2 rote Paprikaschoten
  • 20 ml Olivenöl, zum Braten geeignet
  • 20 g Tomatenmark
  • 600 g Tomaten, passiert
  • 200 g Wasser
  • 0,5 TL Zucker
  • 1 TL Instant-Gemüsebrühe
  • 30 g Pinienkerne