Grünkern-Bratlinge mit Sojadip

Grünkern-Bratlinge mit Sojadip
Vegetarisch
Grünkern-Rösti auf Servierteller mit Soja-Dip in kleiner Schale
Grünkern-Bratlinge mit Sojadip

Diese Grünkern-Röste sind vegane, asiatisch angehauchte Bratling mit voller Nährstoffpower!

Vegetarisch

Cookit Zubehör

Universalmesser, 3D-Rührer

Besonderes Zubehör

Pfanne, Küchenpapier, Saftpresse, Zestenreibe

Nährwerte

Pro Portion: 603 kcal | 21 g E | 28 g F | 75 g KH

Rezept laden und loskochen

10 Min.
Vorbereitungszeit
40 Min.
Kochzeit
50 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • Zutaten für den Soja-Dip

  • 1 Knoblauchzehe
  • 4 Stängel Koriander, frisch
  • 200 ml Sojasoße
  • 20 ml Mirin
  • 20 ml Reisessig
  • 1 Limette
  • 1 EL Agavendicksaft
  • 0,25 TL Salz
  • Zutaten für die Grünkern-Bratlinge

  • 300 g Grünkern, geschrotet
  • 700 ml Gemüsefond
  • 100 g Leinsamen, geschrotet
  • 1 rote Chilischote
  • 30 ml Rapsöl, zzgl. 2 EL zum Anbraten
  • 1 TL schwarzer Sesam
  • 1,5 TL Salz