Griechischer Hähnchentopf mit Zucchini und Paprika

Griechischer Hähnchentopf mit Zucchini und Paprika
Fleisch & Geflügel
Griechischer Hähnchentopf mit Zucchini und Paprika
Griechischer Hähnchentopf mit Zucchini und Paprika

Die Kombination aus einfachen Zutaten bringen mit diesem Gericht die griechische Sonne auf den Tisch.

Unser Tipp: Dazu schmeckt hervorragend selbstgemachter Tzatziki.

Fleisch & Geflügel

Cookit Zubehör

3D-Rührer, Zerkleinerungsaufsatz

Nährwerte

Pro Portion: 260 kcal | 32 g E | 11 g F | 6 g KH

So wird es gemacht:

  • 1Die Knoblauchzehen und die roten Zwiebeln schälen und halbieren. Die Zucchini längs halbieren. Die rote und gelbe Paprikaschote halbieren und entkernen. Den Zerkleinerungsaufsatz mit der Wendeschneidscheibe, dünne Seite nach oben, einsetzen. Den Deckel schließen und den Knoblauch und die Zwiebeln nacheinander (Zerkleinerungsaufsatz | Stufe 6) in dünne Scheiben schneiden. Den Zerkleinerungsaufsatz entnehmen.
  • 2Den Zerkleinerungsaufsatz mit der Wendeschneidscheibe, dicke Seite nach oben, einsetzen. Den Deckel schließen und die Paprikaschoten (Zerkleinerungsaufsatz | Stufe 6) in dicke Streifen schneiden. Den Zerkleinerungsaufsatz entnehmen. Die Zutaten in eine separate Schüssel umfüllen und beiseitestellen.
  • 3Den Zerkleinerungsaufsatz mit der Wendeschneidscheibe, dicke Seite nach oben, einsetzen. Den Deckel schließen und die Zucchini (Zerkleinerungsaufsatz | Stufe 6) in dicke Scheiben schneiden. Den Zerkleinerungsaufsatz entnehmen. Die Zucchinischeiben in eine separate Schüssel umfüllen und beiseitestellen.
  • 4Den 3D-Rührer einsetzen. 2 EL Olivenöl in den Topf geben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und das Öl (3D-Rührer | Stufe 1 | 180 °C | 4 Min.) erhitzen. In der Zwischenzeit die Hähnchenbrustfilets trocken tupfen und in ca. 2 cm dicke Streifen schneiden. Die Hähnchenbrustfiletstreifen zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher entnehmen und die Zutaten (3D-Rührer | Stufe 0 | 180 °C | 2 Min.) anbraten. Die Zutaten (3D-Rührer | Stufe 2 | 180 °C | 6 Min.) weiter anbraten. Den 3D-Rührer entnehmen und mit dem Spatel abstreifen. Die Hähnchenbrustfiletstreifen in eine separate Schüssel umfüllen und mit 1 TL Salz und 1 TL Gyrosgewürz würzen.
  • 5Den 3D-Rührer einsetzen. 1 EL Olivenöl und die Zwiebel-Knoblauch-Paprika-Mischung in den Topf geben. Den Deckel schließen und die Zutaten (3D-Rührer | Stufe 2 | 180 °C | 4 Min.) anbraten. Den 3D-Rührer entnehmen und mit dem Spatel abstreifen. Das Zwiebel-Paprika-Gemüse in eine separate Schüssel umfüllen und beiseitestellen.
  • 6Den 3D-Rührer einsetzen. 1 EL Olivenöl in den Topf geben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und das Öl (3D-Rührer | Stufe 1 | 180 °C | 1 Min.) erhitzen. Die Zucchinischeiben in den Topf geben. Den Deckel schließen, den Messbecher entnehmen und die Zutaten (3D-Rührer | Stufe 2 | 180 °C | 4 Min.) anbraten. Das Zwiebel-Paprika-Gemüse, die Hähnchenbrustfiletstreifen, 1 TL Salz, 2 TL Gyrosgewürz und den schwarzen Pfeffer in den Topf geben. Den Deckel schließen und die Zutaten (3D-Rührer | Stufe 4 | 96 °C | 2 Min.) erhitzen. In der Zwischenzeit den Basilikum waschen, trocken schütteln und die Blättchen abzupfen. Den 3D-Rührer entnehmen und mit dem Spatel abstreifen. Den griechischen Hähnchentopf mit Zucchini und Paprika anrichten, mit Basilikumblättchen bestreuen und servieren.

Die Temperatur, bei der Wasser zu kochen beginnt, hängt von der Höhe des Wohnorts über dem Meeresspiegel ab. Um ein Überkochen zu vermeiden solltest du bei manuellen Rezepten darauf achten, bei Kochtemperaturen zwischen 93 °C und 100 °C, die Temperatur dementsprechend anzupassen. Weitere Informationen hierzu findest du in der Cookit Gebrauchsanweisung unter dem Punkt „So gelingt’s“.

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6 Min.
Vorbereitungszeit
32 Min.
Kochzeit
38 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 2 Knoblauchzehen
  • 3 rote Zwiebeln, klein, à ca. 60 g
  • 1 Zucchini, ca. 250 g
  • 1 rote Paprikaschote, klein, ca. 175 g
  • 1 gelbe Paprikaschote, klein, ca. 175 g
  • 4 EL Olivenöl, zum Braten geeignet
  • 2 Hähnchenbrustfilets, à ca. 250 g
  • 2 TL Salz
  • 3 TL Gyrosgewürz
  • 0,5 TL schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
  • 4 Stängel Basilikum, frisch

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