Gnocchi-Pilz-Topf mit Cashewsahne

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So wird es gemacht:

• 1Für die Cashewsahne die eingeweichten Cashewkerne in ein Sieb geben und mit Wasser abspülen.
• 2Das Universalmesser einsetzen und die Cashewkerne in den Topf geben. Das Wasser einwiegen, den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 18 | 1 Min.) pürieren. Das Universalmesser entnehmen, das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen, die Cashewsahne umfüllen und beiseitestellen. Den Topf und das Universalmesser spülen und abtrocknen. Den Topf wieder in das Gerät einsetzen.
• 3Das Universalmesser einsetzen. Die frische Petersilie waschen und trocken schütteln, die Blättchen abzupfen und in den Topf geben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Petersilie (Universalmesser | Stufe 18 | 10 Sek.) zerkleinern. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen. Die Petersilie umfüllen und beiseitestellen.
• 4Das Universalmesser einsetzen. Die Zwiebeln und die Knoblauchzehe schälen, die Zwiebel halbieren und alles in den Topf geben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 14 | 10 Sek.) zerkleinern. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen.
• 5Den 3D-Rührer einsetzen, dabei darauf achten, dass der 3D-Rührer einrastet. Die Zutaten mit dem Spatel nach unten schieben und das Rapsöl in den Topf einwiegen. Den Deckel schließen, den Messbecher entnehmen und die Zwiebeln (3D-Rührer | Stufe 1 | 130 °C | 4 Min.) andünsten. Die gemischten, tiefgekühlten Pilze in den Topf einwiegen. Den Deckel schließen und die Zutaten (3D-Rührer | Stufe 2 | 130 °C | 8 Min.) andünsten.
• 6Die Cashewsahne und die zerkleinerte Petersilie in den Topf geben. Mit dem getrockneten Thymian, dem Salz und dem schwarzen Pfeffer würzen. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (3D-Rührer | Stufe 2 | 95 °C | 5 Min.) erhitzen.
• 7Die Blumenkohl-Gnocchi in den Topf einwiegen, den Deckel schließen und die Zutaten (3D-Rührer | Stufe 2 | 95 °C | 5 Min.) erhitzen. Den 3D-Rührer entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen. Den Gnocchi-Pilz-Topf mit Cashewsahne auf Teller verteilen und servieren.