Schneller herzhafter Kuchen nach orientalischer Art

So wird es gemacht:

• 1Den Backofen je nach Herstellerangaben vorheizen: Ober-/Unterhitze: 200 °C. Eine Springform (ø 26 cm) einfetten. Das Universalmesser einsetzen. Die rote Zwiebel schälen, halbieren und in den Topf geben. Die Zucchini vierteln und zugeben. Die rote Paprikaschote vierteln, entkernen und zugeben. Die Petersilie waschen, trocken schütteln, die Blättchen abzupfen und zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 16 | 5 Sek.) zerkleinern.
• 2Das Automatikprogramm für Teige (Teigprogramm 3: Flüssige Teige) auswählen. Mozzarella, Dinkelmehl und Milch in den Topf einwiegen. Eier, Backpulver, Currypulver, Kreuzkümmel, Schwarzkümmel und Salz zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (30 Sek.) zu einem Teig verrühren. Nach 15 Sek. das Automatikprogramm pausieren. Die Zutaten mit dem Spatel nach unten schieben. Den Deckel schließen und das Automatikprogramm fortsetzen. Das Universalmesser entnehmen und mit dem Spatel abstreifen.
• 3Den Gemüse-Teig in die Springform geben und gleichmäßig verteilen. Den herzhaften Kuchen wie angegeben backen: Springform auf dem Rost, Einschubhöhe 2 (unteres Drittel), Ober-/Unterhitze: 200 °C, Backzeit: ca. 40 Min. Den herzhaften Kuchen nach orientalischer Art aus dem Backofen nehmen, ca. 10 Min. abkühlen lassen, mit Petersilie garnieren, in Stücke schneiden und servieren.