Gemüse-Thai-Wok mit Tofu
Gemüse-Thai-Wok mit Tofu Vegan
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Arbeitszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Leicht
- 200 g Shiitake-Pilze, alternativ Pariser Pilze
- 400 g Weißkohl
- 300 g Kohlrabi
- 200 g Frühlingszwiebeln
- 1 Stück Ingwer, daumengroß
- 5 Knoblauchzehen
- 1 Bund Koriander
- 3 EL Olivenöl
- 500 g Tofu
- 6 EL Sojasauce
- 6 EL Reiswein, alternativ trockener Weißwein
- 1,5 EL Agavendicksaft
- 1,5 EL Rapsöl
- 1 EL Maisstärke
- 1,5 EL Erdnussbutter
- 1,5 EL Reisessig, alternativ Apfelessig
- 0,5 TL rote Chilipaste
- Pfeffer
