Gefüllte Cannelloni mit Gemüse und Tomatensauce

Gefüllte Cannelloni mit Gemüse und Tomatensauce Vegetarisch
Gefüllte Cannelloni mit Gemüse und Tomatensauce

Diese köstlichen Canneloni kommen ganz ohne tierische Produkt aus!

Vegetarisch

Cookit Zubehör

Universalmesser, 3D-Rührer

Besonderes Zubehör

Auflaufform (25 x 35 cm), Spritzbeutel

Nährwerte

Pro Portion: 680 kcal | 24 g E | 35 g F | 71 g KH

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12 Std.
Vorlaufzeit
7 Min.
Vorbereitungszeit
46 Min.
Kochzeit
53 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • Zutaten für die Cannelloni

  • 200 g Cashewkerne
  • 1 Zitrone
  • 20 ml Wasser
  • 2 EL Hefeflocken
  • 2 TL Salz
  • 0,75 TL schwarzer Pfeffer
  • 1 Schalotte
  • 1 Zucchini
  • 1 rote Paprikaschote
  • 120 g braune Champignons
  • 20 ml Olivenöl, zum Braten geeignet
  • 100 g Babyspinat
  • 20 g Speisestärke
  • 200 g Canneloni
  • Zutaten für die Soße

  • 3 Stängel Oregano, frisch
  • 1 Schalotte
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Karotte
  • 20 ml Olivenöl, zum Braten geeignet
  • 800 g Tomaten, stückig, aus der Dose
  • 1 TL Salz
  • 0,25 TL schwarzer Pfeffer, aus der Mühle