Gefüllte Cannelloni mit Gemüse und Tomatensauce

Gefüllte Cannelloni mit Gemüse und Tomatensauce
Vegan
Gefüllte Cannelloni mit Gemüse und Tomatensauce in einer Auflaufform
Gefüllte Cannelloni mit Gemüse und Tomatensauce

Diese köstlichen Canneloni kommen ganz ohne tierische Produkt aus!

Vegan

Cookit Zubehör

Universalmesser, 3D-Rührer

Besonderes Zubehör

Auflaufform (25 x 35 cm), Spritzbeutel

Nährwerte

Pro Portion: 680 kcal | 24 g E | 35 g F | 71 g KH

Rezept laden und loskochen

12 Std.
Vorlaufzeit
7 Min.
Vorbereitungszeit
46 Min.
Kochzeit
53 Min.
Gesamtzeit
Mittel
Zutaten für 4 Portionen
  • Zutaten für die Cannelloni

  • 200 g Cashewkerne
  • 1 Zitrone
  • 20 ml Wasser
  • 2 EL Hefeflocken
  • 2 TL Salz
  • 0,75 TL schwarzer Pfeffer
  • 1 Schalotte
  • 1 Zucchini
  • 1 rote Paprikaschote
  • 120 g braune Champignons
  • 20 ml Olivenöl, zum Braten geeignet
  • 100 g Babyspinat
  • 20 g Speisestärke
  • 200 g Canneloni
  • Zutaten für die Soße

  • 3 Stängel Oregano, frisch
  • 1 Schalotte
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Karotte
  • 20 ml Olivenöl, zum Braten geeignet
  • 800 g Tomaten, stückig, aus der Dose
  • 1 TL Salz
  • 0,25 TL schwarzer Pfeffer, aus der Mühle

Zur Einkaufsliste