Fettuccine mit Hähnchen und getrockneten Tomaten
Fettuccine mit Hähnchen und getrockneten Tomaten Fleisch & Geflügel
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Arbeitszeit
Gesamtzeit
Leicht
- 400 g Fettuccine
- 1 Zwiebel (à ca. 80 g), geschält, halbiert
- 2 Knoblauchzehen
- 20 ml Olivenöl, zum Braten geeignet
- 400 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt (2 cm)
- 1 EL Tomatenmark
- 200 ml Hühnerbrühe
- 300 ml Sahne (35 % Fett)
- 50 g geriebener Parmesan
- 50 g getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft, in Streifen geschnitten
- 3 Stängel frischer Thymian, Blättchen abgezupft
- 1 TL getrocknete italienische Kräuter
- 0,5 TL Salz
- 0,5 TL schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
Außerdem
- geriebener Parmesan, zum Garnieren
- frische gemischte Kräuter, zum Garnieren
