Energy-Balls mit Cranberrys und Kürbiskernen
Energy-Balls mit Cranberrys und Kürbiskernen Vegan
So wird es gemacht:
- 1Das Universalmesser einsetzen. Die Cranberrys, die Soft-Datteln und die Kürbiskerne in den Topf einwiegen. Die Vanilleschote längs halbieren, das Mark herauslösen und mit dem Kokosöl sowie dem Salz zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 18 | 20 Sek.) zerkleinern.
- 2Das Lebensmittel mit dem Spatel nach unten schieben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 18 | 20 Sek.) erneut zerkleinern. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen.
- 3Aus der Masse mit angefeuchteten Händen ca. 20 Kugeln formen. Die Energy-Balls mit Cranberrys und Kürbiskernen bis zum Servieren kalt stellen.
Die Temperatur, bei der Wasser zu kochen beginnt, hängt von der Höhe des Wohnorts über dem Meeresspiegel ab. Um ein Überkochen zu vermeiden solltest du bei manuellen Rezepten darauf achten, bei Kochtemperaturen zwischen 93 °C und 100 °C, die Temperatur dementsprechend anzupassen. Weitere Informationen hierzu findest du in der Cookit Gebrauchsanweisung unter dem Punkt „So gelingt’s“.
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Vorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Leicht
- 140 g Cranberrys, getrocknet
- 80 g Soft-Datteln, getrocknet, entsteint
- 80 g Kürbiskerne
- 0,5 Vanilleschote
- 1 EL Kokosöl, flüssig
- 1 Prise Salz
