Einfacher Orangen-Fenchel-Salat

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So wird es gemacht:

• 1Das Universalmesser einsetzen. Die Orange heiß abwaschen, trocknen, die Schale fein abreiben und in den Topf geben. Die Orange so schälen, dass die weiße Haut vollständig entfernt wird. Fruchtfilets zwischen den Trennhäuten herausschneiden und beiseitestellen. Die Petersilie waschen, trocken schütteln, die Blättchen abzupfen und zugeben. Den Orangensaft einwiegen. Walnussöl, Apfelessig, Senf, Zucker, Salz und schwarzen Pfeffer zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 18 | 10 Sek.) zerkleinern. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen.
• 2Die Fenchelknollen längs vierteln und den Strunk entfernen. Die rote Zwiebel schälen und halbieren. Den Zerkleinerungsaufsatz mit der Wendeschneidscheibe, dicke Seite nach oben, einsetzen. Den Deckel schließen und die Fenchelknollen und die Zwiebel nacheinander (Zerkleinerungsaufsatz | Stufe 6) in dicke Scheiben bzw. Streifen schneiden. Den Zerkleinerungsaufsatz entnehmen. Den Salat in eine Salatschüssel umfüllen und vermengen. Den einfachen Orangen-Fenchel-Salat mit Pinienkernen und Orangenfilets garniert servieren.