Eier im Hackfleischmantel (Scotch Eggs)
Eier im Hackfleischmantel (Scotch Eggs) Fleisch & Geflügel
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Arbeitszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Mittel
- 0,5 Bund Petersilie, frisch
- 250 g Joghurt
- 100 g Mascarpone
- 2 TL Honig
- 0,75 TL Salz
- 3 Prise schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
- 9 Eier
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 500 g Rinderhackfleisch
- 20 g Paniermehl
- 25 g Senf
- 1 EL Tomatenmark
- 1 TL Paprikapulver, edelsüß
- 20 ml Rapsöl
