Edamame-Salat mit Steakwürfeln
Edamame-Salat mit Steakwürfeln Fleisch & Geflügel
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Arbeitszeit
Gesamtzeit
Leicht
- 3 Frühlingszwiebeln (à ca. 20 g), in Stücken (3 cm)
- 1 Salatgurke, (à ca. 400 g), längs geviertelt
- 800 ml Wasser
- 200 g tiefgekühlte Edamame
- 5 EL Sesamöl
- 600 g Rinderhüftsteak, gewürfelt (ca. 2 cm)
- 1 Knoblauchzehe, geschält, gepresst
- 2 EL Erdnussmus
- 5 EL Sojasauce
- 2 EL Limettensaft
- 1 TL Limettenschale, gerieben
- 1 TL Chiliflocken
- 0,5 TL Agavendicksaft
- 1 TL Salz
- 1 TL schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
Außerdem
- frischer Koriander, zum Garnieren
- Sesamsamen, zum Garnieren
- Chiliflocken, zum Garnieren
