Club-Sandwiches

So wird es gemacht:

• 1Die Eier in einem Kochtopf auf dem Kochfeld ca. 10 Min. hart kochen, abgießen, abschrecken und pellen. Das Universalmesser einsetzen. Die Mayonnaise in den Topf einwiegen. Senf, 1/2 TL Salz, 1/2 TL schwarzen Pfeffer zugeben. Die Romanasalatherzen vierteln und zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 14 | 5 Sek.) vermengen. Das Universalmesser entnehmen und mit dem Spatel abstreifen. Den Salat-Mix umfüllen und beiseitestellen. Den Topf und das Universalmesser abspülen, abtrocknen und den Topf wieder in das Gerät einsetzen.
• 2Das Universalmesser einsetzen. Das Olivenöl in den Topf geben, den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und das Öl (Universalmesser | Stufe 1 | 160 °C | 4 Min.) erhitzen. Die Scheiben von dem Bacon halbieren und in den Topf einwiegen. Den Deckel schließen, den Messbecher entnehmen und den Speck (Universalmesser | Stufe 2 | 160 °C | 4 Min.) knusprig braten. Das Universalmesser entnehmen und mit dem Spatel abstreifen. Den Bacon entnehmen, die Hähnchenbrustfilets trocken tupfen und nebeneinander in den Topf legen. Die Hähnchenbrustfilets bei offenem Deckel (ohne Werkzeug | 180 °C | 8 Min.) braten. Nach der Hälfte der Zeit die Hähnchenbrustfilets mit dem Spatel wenden. In der Zwischenzeit die Strauchtomaten und die Eier in Scheiben schneiden. Die Hähnchenbrustfilets aus dem Topf nehmen, mit 1/2 TL Salz und 1/2 TL schwarzem Pfeffer bestreuen und in dünne Scheiben schneiden.
• 3Die Sandwichtoastscheiben toasten. 4 Scheiben erst mit dem Salat-Mayonnaise-Mix und dann mit den Hähnchenbrustscheiben belegen. 4 weitere Sandwichtoasts mit dem Salat-Mayonnaise-Mix belegen und auf die Hähnchen-Sandwichtoasts stapeln. Tomaten, Speckstreifen und Eierscheiben auf den 4 vorbereiteten Sandwiches verteilen und mit den übrigen 4 Toastbrotscheiben als Deckel belegen. Die Club-Sandwiches diagonal durchschneiden, mit Holzspießen fixieren und servieren.