Champignons mit Reis

Champignons mit Reis
Vegetarisch
Champignons mit Reis in einer rosa Schüssel.
Champignons mit Reis

Zaubere im Handumdrehen ein leckeres Reisgericht mit frischen Champignons, das die ganze Familie begeistern wird.

Unser Tipp: Champignons sind einfach erhältlich und schmecken für gewöhnlich der ganzen Familie. Du kannst ganz nach deinem Geschmack aber z. B. auch Kräuterseitlinge, Shiitake, Steinpilze oder Pfifferlinge verwenden – oder eine Mischung dieser. Bis auf die Kräuterseitlinge schneidest du empfindlichere und weichere Pilzsorten aber besser per Hand.

Portionen: Bereite dieses Rezept in weiteren Portionsgrößen zu. Starte dafür die Home Connect-App über den Link und passe die Personenzahl an.

Vegetarisch

Cookit Zubehör

Universalmesser, 3D-Rührer, Zerkleinerungsaufsatz

Nährwerte

Pro Portion: 417 kcal | 16 g E | 10 g F | 68 g KH

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16 Min.
Arbeitszeit
1 Std. 8 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 1800 ml Wasser
  • 1 TL Sonnenblumenöl
  • 300 g Parboiled-Reis, Garzeit 15 Min.
  • 2 Zwiebeln (à ca. 50 g), geschält, halbiert
  • 2 Knoblauchzehen, geschält
  • 0,5 Bunde frische Petersilie, Blättchen abgezupft
  • 700 g braune Champignons
  • 30 ml Rapsöl
  • 0,5 TL Salz
  • 2 Prisen schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • 30 ml dunkle Sojasauce
  • Außerdem

  • frische Petersilie, zum Garnieren
  • 2 EL geriebener Parmesan, zum Garnieren

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