Pasta alla Carbonara (ohne Sahne)

Pasta alla Carbonara (ohne Sahne)
Fleisch & Geflügel
Pasta alla Carbonara (ohne Sahne)
Pasta alla Carbonara (ohne Sahne)

Ein Klassiker unter den Pasta Rezepten mit Speck, Ei und Käse.

Unser Tipp: Das Eiweiß kannst zu zur Zubereitung von Baiser oder Pavlowa verwenden. Entsprechende Rezepte findest Du in unserer Rezeptsammlung.

Fleisch & Geflügel

Cookit Zubehör

Universalmesser, 3D-Rührer

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12 Min.
Vorbereitungszeit
39 Min.
Kochzeit
51 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 100 g Pecorino, ohne Rinde
  • 500 g Farfalle
  • 2 EL Salz
  • 2,5 EL Olivenöl zum Braten geeignet
  • 200 g durchwachsener Speck
  • 6 Eigelb
  • 0,5 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
  • Außerdem

  • gemahler schwarzer Peffer, zum Bestreuen
  • frische Basilikumblätter, zum Garnieren

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