Butterhuhn mit Quinoa und Mandeln

Name: Butterhuhn mit Quinoa und Mandeln
Cook time: 52 min
Total time: 52 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 600 g Hähnchenbrustfilet; 1 TL Garam Masala; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 120 g Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 60 g Butter

Fleisch & Geflügel

Butterhuhn mit Quinoa und Mandeln

So zart ist nur dein würziges Butterhuhn mit Garam Masala! Da braucht es schon fast keine Beilage mehr. Aber eben nur fast. Denn der feine Tomaten-Quinoa mit Joghurt passt einfach perfekt dazu.

Unser Tipp: Es gibt unterschiedliche Arten von Quinoa. Weiße, rote und schwarze. Weiße Quinoa kocht am schnellsten, rote hat einen etwas nussigen Geschmack und schwarze schmeckt etwas erdig.

Fleisch & Geflügel

Cookit Zubehör

Universalmesser, 3D-Rührer

Nährwerte

Pro Portion: 480 kcal | 56 g E | 25 g F | 18 g KH

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von Team Cookit

12 Min.
Vorbereitungszeit

40 Min.
Kochzeit

52 Min.
Gesamtzeit

Mittel

Zutaten für 4 Portionen

600 g Hähnchenbrustfilet
1 TL Garam Masala
1 TL Salz
0.5 TL Pfeffer
120 g Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
60 g Butter
200 g Quinoa, weiß
200 g Tomaten, stückig, aus der Dose
100 g griechischer Joghurt
300 ml Hühnerbrühe
1 TL Chiliflocken
Außerdem
50 g geröstete Mandelblättchen zum Garnieren

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