Buntes Gemüsecarpaccio

Buntes Gemüsecarpaccio Vegetarisch
Buntes Gemüsecarpaccio

Ein leckereres Gemüsecarpaccia mit Ringelbete, Topinambur und frischer Gurke. 

Vegetarisch

Cookit Zubehör

Zwillings-Rührbesen, Zerkleinerungsaufsatz

Besonderes Zubehör

Schüssel

Nährwerte

Pro Portion: 131 kcal | 3 g E | 6 g F | 20 g KH

Rezept laden und loskochen

Newsletter

Du willst über alle Neuigkeiten zum Cookit informiert werden?

Newsletter bestellen
15 Min.
Vorbereitungszeit
10 Min.
Kochzeit
25 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 250 g Ringelbete
  • 250 g Topinambur
  • 250 g Gurke
  • 20 ml Olivenöl
  • 20 ml heller Balsamicoessig
  • 1 EL Wasser
  • 0,5 TL Zitronensaft
  • 0,5 TL Salz
  • 2 Prise schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
  • 1 EL Sesamsaat
  • 20 g Babyspinat