Brownies mit Pumpkin Swirl

So wird es gemacht:

• 1Das Automatikprogramm für Dampfgaren (Hohe Dampfintensität) auswählen. 800 ml Wasser in den Topf einwiegen. Den Dampfgareinsatz in den Topf einsetzen. Den Hokkaidokürbis in ca. 2 cm großen Stücken in den Dampfgareinsatz einwiegen. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (18 Min.) dämpfen lassen. Den Dampfgareinsatz mit dem Kürbis mithilfe des Spatels herausnehmen und beiseitestellen. Den Topf leeren, mit einem Küchentuch auswischen und wieder in das Gerät einsetzen.
• 2Den Backofen je nach Herstellerangaben vorheizen: Ober-/Unterhitze: 180 °C. Eine quadratische Springform (24 x 24 cm) fetten. Das Universalmesser einsetzen. Die Zartbitterschokolade in Stücken in den Topf einwiegen, den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 18 | 10 Sek.) zerkleinern. Die Butter in Stücken einwiegen, den Deckel schließen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 5 | 55 °C | 5 Min.) schmelzen lassen.
• 3Das Automatikprogramm für Teige (Teigprogramm 3: Flüssige Teige) auswählen. Das Weizenmehl, 150 g Zucker und den Kakao in den Topf einwiegen. 3 Eier, Backpulver und Salz zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (1 Min.) zu einem Teig vermengen. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen. Den Teig in die Springform geben und glatt streichen. Den Topf und das Universalmesser spülen und abtrocknen. Den Topf wieder in das Gerät einsetzen.
• 4Das Universalmesser einsetzen. Den gedämpften, abgekühlten Kürbis in den Topf geben. Den Frischkäse und 30 g Zucker einwiegen. Zimt, Muskatnuss und 1 Ei zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 12 | 20 Sek.) vermengen. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen.
• 5Die Kürbiscreme auf den Brownieteig geben und mit einer Gabel einstrudeln. Den Brownie wie angegeben backen: Springform auf dem Rost, Einschubhöhe 2 (unteres Drittel), Ober-/Unterhitze: 180 °C, Backzeit: ca. 45 Min. Den Brownie mit Pumpkin-Swirl aus dem Backofen nehmen, abkühlen lassen und servieren.