Brokkoli-Reis-Babybrei

Name: Brokkoli-Reis-Babybrei
Cook time: 8 h 49 min
Total time: 8 h 49 min
Yield: 1800 g
Ingredients: 220 g Vollkornreis; 2Brokkoli, à 450 g; 1 TL Sonnenblumenöl

Vegan

Brokkoli-Reis-Babybrei

Zur Vorbereitung 220 g Vollkornreis in eine separate große Schüssel einwiegen und in reichlich Wasser für mehrere Stunden oder über Nacht einweichen lassen. Zwischendurch einmal abseihen, mit Wasser durchspülen und weiter mit Wasser einweichen lassen.

Unser Tipp: Verwende für Babynahrung hochwertige Zutaten, am besten in Bio-Qualität. Der Brei ist für Babys ab dem 9. Monat geeignet.

Vegan

Cookit Zubehör

Universalmesser, Dampfgareinsatz, Dampfgaraufsatz

Nährwerte

Pro 100 g: 97 kcal | 3 g E | 4 g F | 13 g KH

Rezept laden und loskochen

Home Connect-App starten

So wird es gemacht:

1Das Universalmesser einsetzen. Den Brokkoli in Röschen schneiden und in den Topf geben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und den Brokkoli (Universalmesser | Stufe 12 | 10 Sek.) zerkleinern. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen. Den zerkleinerten Brokkoli im Dampfgaraufsatz verteilen und beiseitestellen.
2Das Automatikprogramm für Dampfgaren (Hohe Dampfintensität) auswählen. 2 Liter Wasser in den Topf einwiegen. Den Dampfgareinsatz einsetzen und den Vollkornreis und das Sonnenblumenöl zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und den Reis (15 Min.) dämpfen lassen. Den Dampfgaraufsatz auf den Topf setzen. Den Dampfgardeckel auflegen und die Zutaten (25 Min.) dämpfen lassen.
3Den Dampfgaraufsatz herunternehmen, den Brokkoli kalt abschrecken und beiseitestellen. Den Dampfgareinsatz mit der Rückseite des Spatels herausheben und beiseitestellen. Den Topf leeren und wieder in das Gerät einsetzen.
4Das Universalmesser einsetzen. Den Reis und den Brokkoli in den Topf geben. Den Apfelsaft, das Rapsöl nativ und das Wasser einwiegen. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 18 | 40 Sek.) pürieren. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen.
5Den Brokkoli-Reis-Babybrei auf Verzehrtemperatur abkühlen lassen.

Die Temperatur, bei der Wasser zu kochen beginnt, hängt von der Höhe des Wohnorts über dem Meeresspiegel ab. Um ein Überkochen zu vermeiden solltest du bei manuellen Rezepten darauf achten, bei Kochtemperaturen zwischen 93 °C und 100 °C, die Temperatur dementsprechend anzupassen. Weitere Informationen hierzu findest du in der Cookit Gebrauchsanweisung unter dem Punkt „So gelingt’s“.

COOKIT ACADEMY

Lerne in der Cookit Academy deinen Cookit spielerisch kennen: wie er benutzt wird und natürlich, was du alles mit ihm kochen kannst. Nebenbei gewinnst du Wissens-Badges, die in deinem Profil und mit deinen Reviews für alle User sichtbar angezeigt werden.

Zur Cookit Academy