Brokkoli-Reis-Babybrei
Brokkoli-Reis-Babybrei Vegan
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So wird es gemacht:
- 1Das Universalmesser einsetzen. Den Brokkoli in Röschen schneiden und in den Topf geben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und den Brokkoli (Universalmesser | Stufe 12 | 10 Sek.) zerkleinern. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen. Den zerkleinerten Brokkoli im Dampfgaraufsatz verteilen und beiseitestellen.
- 2Das Automatikprogramm für Dampfgaren (Hohe Dampfintensität) auswählen. 2 Liter Wasser in den Topf einwiegen. Den Dampfgareinsatz einsetzen und den Vollkornreis und das Sonnenblumenöl zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und den Reis (15 Min.) dämpfen lassen. Den Dampfgaraufsatz auf den Topf setzen. Den Dampfgardeckel auflegen und die Zutaten (25 Min.) dämpfen lassen.
- 3Den Dampfgaraufsatz herunternehmen, den Brokkoli kalt abschrecken und beiseitestellen. Den Dampfgareinsatz mit der Rückseite des Spatels herausheben und beiseitestellen. Den Topf leeren und wieder in das Gerät einsetzen.
- 4Das Universalmesser einsetzen. Den Reis und den Brokkoli in den Topf geben. Den Apfelsaft, das Rapsöl nativ und das Wasser einwiegen. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 18 | 40 Sek.) pürieren. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen.
- 5Den Brokkoli-Reis-Babybrei auf Verzehrtemperatur abkühlen lassen.
Die Temperatur, bei der Wasser zu kochen beginnt, hängt von der Höhe des Wohnorts über dem Meeresspiegel ab. Um ein Überkochen zu vermeiden solltest du bei manuellen Rezepten darauf achten, bei Kochtemperaturen zwischen 93 °C und 100 °C, die Temperatur dementsprechend anzupassen. Weitere Informationen hierzu findest du in der Cookit Gebrauchsanweisung unter dem Punkt „So gelingt’s“.
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Zur Cookit AcademyVorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Leicht
- 220 g Vollkornreis
- 2 Brokkoli, à 450 g
- 1 TL Sonnenblumenöl
- 250 ml Apfelsaft, alternativ Birnensaft
- 60 ml Rapsöl nativ
- 380 ml Wasser