Bohnengemüse mit Apfel

Bohnengemüse mit Apfel
Vegetarisch
Bohnengemüse mit Apfel
Bohnengemüse mit Apfel

Du brauchst nur 4 frische Zutaten und nicht mal 30 Minuten Zeit für diese herzhafte Beilage.

Unser Tipp: Serviere zusätzlich Kartoffeln oder Brot zum Tunken – ruckzuck zauberst du damit ein herrliches Hauptgericht.

Vegetarisch

Cookit Zubehör

Universalmesser

Nährwerte

Pro Portion: 183 kcal | 6 g E | 6 g F | 22 g KH

So wird es gemacht:

  • 1Das Universalmesser einsetzen. Die Zwiebeln schälen, halbieren und in den Topf geben. Die Äpfel vierteln, entkernen und zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 16 | 10 Sek.) zerkleinern. Die Zutaten mit dem Spatel nach unten schieben.
  • 2Die grünen Bohnen halbieren und in den Topf einwiegen. Das Rapsöl zugeben, den Deckel schließen, den Messbecher entnehmen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 2 | 140 °C | 5 Min.) andünsten. Das Wasser einwiegen. Apfelessig, Salz und schwarzen Pfeffer zugeben. Den Deckel schließen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 4 | 98 °C | 8 Min.) köcheln lassen. Die Kirschtomaten halbieren und einwiegen. Den Deckel schließen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 4 | 98 °C | 5 Min.) weiter köcheln lassen. Das Universalmesser entnehmen und mit dem Spatel abstreifen. Das Bohnengemüse mit Apfel mit einigen Apfelspalten, Bohnenkraut und schwarzem Pfeffer garnieren und servieren.

Die Temperatur, bei der Wasser zu kochen beginnt, hängt von der Höhe des Wohnorts über dem Meeresspiegel ab. Um ein Überkochen zu vermeiden solltest du bei manuellen Rezepten darauf achten, bei Kochtemperaturen zwischen 93 °C und 100 °C, die Temperatur dementsprechend anzupassen. Weitere Informationen hierzu findest du in der Cookit Gebrauchsanweisung unter dem Punkt „So gelingt’s“.

3 Min.
Vorbereitungszeit
24 Min.
Kochzeit
27 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 2 Zwiebeln, à ca. 60 g
  • 2 Äpfel, à ca. 125 g
  • 750 g grüne Bohnen
  • 2 EL Rapsöl
  • 300 ml Wasser
  • 2 EL Apfelessig
  • 1 TL Salz
  • 1 TL schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
  • 600 g Kirschtomaten
  • Außerdem

  • 0,5 Apfel, in Spalten, zum Garnieren
  • Bohnenkraut, frisch, zum Garnieren
  • schwarzer Pfeffer, aus der Mühle, zum Garnieren

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