Biskuitrolle mit cremiger Erdbeerfüllung

Biskuitrolle mit cremiger Erdbeerfüllung Desserts & Backen
Biskuitrolle mit cremiger Erdbeerfüllung

Ein wahrer Hingucker - eine süß-fruchtige Creme in lockerem Biskuit.

Desserts & Backen

Cookit Zubehör

Universalmesser, Zwillings-Rührbesen

Besonderes Zubehör

Backblech, Backpapier, Küchentuch, Schüsseln, feine Reibe, Saftpresse, kleiner Topf

Nährwerte

Pro Stück: 288 kcal | 11 g E | 11 g F | 35 g KH

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15 Min.
Vorbereitungszeit
2 Std. 45 Min.
Kochzeit
3 Std.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 15 Stücke
  • Zutaten für den Biskuitteig

  • 100 g Zucker, zzgl. etwas mehr zum Bestreuen
  • 4 Eier
  • 1 TL Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 120 g Weizenmehl, Type 405
  • Zutaten für die Füllung

  • 175 ml Sahne
  • 3 Blatt Gelatine
  • 0,5 Zitrone
  • 500 g Erdbeeren
  • 1 TL Vanillezucker
  • 250 g Quark
  • 85 g Zucker
  • 100 g Pistazienkerne
  • 1 Prise Salz
  • 1 EL Butter
  • 100 g Puderzucker

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