Deftiger Bauerntopf

Deftiger Bauerntopf Fleisch & Geflügel
Deftiger Bauerntopf

Deftiger Eintopf mit Gemüse und Hackfleisch

Unser Tipp: Wenn es noch schneller gehen soll, können Kartoffeln und Paprika auch im Cookit zerkleinert werden. Dafür beides (Universalmesser | Stufe 12 | 8–10 Sek.) zerkleinern.

Fleisch & Geflügel

Cookit Zubehör

Universalmesser, 3D-Rührer

Nährwerte

Pro Portion: 449 kcal | 27 g E | 27 g F | 24 g KH

So wird es gemacht:

  • 1Das Universalmesser einsetzen. 
  • 2Die Kartoffeln schälen. Eine rote Paprikaschote und die geschälten Kartoffeln in ca. 1 cm große Würfel schneiden. 
  • 3Eine Zwiebel und die Knoblauchzehen schälen, die Zwiebel halbieren und beides in den Topf geben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 14 | 10 Sek.) zerkleinern. Das Universalmesser entnehmen. Das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen. Die Zutaten mit dem Spatel nach unten schieben.
  • 4Rapsöl in den Topf zugeben. Alles bei offenem Deckel (Ohne Werkzeug | 140 °C | 4 Min.) andünsten, dabei mit dem Spatel umrühren. Das gemischtes Hackfleisch zugeben und (Ohne Werkzeug | 200 °C | 7 Min.) mit anbraten, dabei mit dem Spatel zerteilen und umrühren. Das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen.
  • 5Das Lebensmittel mit dem Spatel an den Topfrand schieben und den 3D-Rührer einsetzen. Darauf achten, dass der 3D-Rührer einrastet. Die Tomaten aus der Dose und den Gemüsefond einwiegen. Die Paprika- und Kartoffelwürfel, Chiliflocken und die Kräuter der Provence in den Topf geben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (3D-Rührer | Stufe 3 | 95 °C | 30 Min.) garen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den 3D-Rührer entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen.
  • 6Den Bauerntopf auf vorgewärmten Tellern anrichten und sofort servieren.

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10 Min.
Vorbereitungszeit
40 Min.
Kochzeit
50 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 1 rote Paprikaschote
  • 4 Kartoffeln
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Rapsöl
  • 500 g gemischtes Hackfleisch
  • 1,5 Salz
  • 0,25 schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
  • 400 g stückige Tomaten, aus der Dose
  • 200 ml Gemüsefond
  • 0,5 TL Chiliflocken
  • 2 TL Kräuter der Provence, getrocknet