Balsamico-Linsen mit Salsiccia
Balsamico-Linsen mit Salsiccia Fleisch & Geflügel
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Arbeitszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Mittel
- 150 g braune Linsen
- 3 Frühlingszwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Karotte
- 2 Stange Staudensellerie
- 1 rote Zwiebel
- 1 rote Chilischote, klein
- 20 ml Olivenöl, zum Braten geeignet
- 150 g Kirschtomaten
- 20 g Tomatenmark
- 125 ml Weißwein, trocken
- 500 ml Gemüsefond, heiß
- 300 g Salsiccia
- 20 ml Balsamicoessig
- Salz
- schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
