Ayurvedischer Hirseporridge

Ayurvedischer Hirseporridge
Vegan
Ayurvedischer Hirseporridge
Ayurvedischer Hirseporridge

Dieser Hirseporridge wird mit zahlreichen ayurvedischen Gewürzen verfeinert und mit karamellisierten Bananen, Mandeln und Kakaonibs abgerundet. Vor der Zubereitung 150 g Hirse für ca. 2 Stunden, oder über Nacht, in reichlich Wasser einweichen lassen.

Unser Tipp: Die Toppings kannst du je nach Belieben austauschen.

Vegan

Cookit Zubehör

Universalmesser

Besonderes Zubehör

feines Sieb, Pfanne

Nährwerte

Pro Portion: 457 kcal | 11 g E | 26 g F | 48 g KH

Rezept laden und loskochen

2 Std.
Vorlaufzeit
35 Min.
Kochzeit
35 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • Für das Porridge

  • 150 g Hirse, feinkörnig
  • 50 g Datteln, getrocknet, entsteint
  • 500 ml Mandeldrink
  • 250 ml Wasser
  • 0,5 TL Zimt, gemahlen
  • 0,5 TL Kurkuma, gemahlen
  • 0,25 TL Kardamom, gemahlen
  • 0,25 TL Ingwer, gemahlen
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 Prise Meersalz
  • Für das Topping

  • 80 g Mandelstifte
  • 1 EL Kokosöl
  • 2 Bananen
  • 2 EL Ahornsirup
  • 4 EL Mandelmus, alternativ Cashewmus oder Erdnussmus
  • 4 EL Kakaonibs

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