Auberginenfrikadellen
Auberginenfrikadellen Vegetarisch
![Auberginenfrikadellen auf einem bunten Teller mit Kräutern.](https://www.simply-cookit.com/sites/default/files/styles/portrait_366x466/public/assets/image/2023/10/auberginenfrikadellen_landscape.jpg?h=d03ed1ec&itok=T6JE9wu3)
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Zur Cookit AcademyVorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Mittel
- 2 Kartoffeln
- 1 TL Salz
- 2 Auberginen
- 4 EL Olivenöl
- 1 TL Fleur de Sel
- 3 Eier
- 7 EL Semmelbrösel
- 1 Knoblauchzehe
- 5 Blätter Minze
- 1 EL gehackte Petersilie
- 3 EL geriebener Parmesan
Außerdem
- Backpapier