Asia-Fischfrikadelle mit Sesam und Koriander-Ingwer-Mango-Chutney

Asia-Fischfrikadelle mit Sesam und Koriander-Ingwer-Mango-Chutney Fisch & Meeresfrüchte
Asia-Fischfrikadelle mit Sesam und Koriander-Ingwer-Mango-Chutney

Saftige Frikadellen kannst du auch mit Fisch zubereiten. In diesem Cookit Rezept trifft pikantes Chutney aus Mango, Koriander und Ingwer auf eine würzige Fischfrikadelle mit Sesam.

Unser Tipp: Den Fisch kannst du nach Belieben austauschen, auch Kabeljau oder Lachs machen sich gut in der Fischfrikadelle.

Fisch & Meeresfrüchte

Cookit Zubehör

Universalmesser, 3D-Rührer

Besonderes Zubehör

Backpapier, Backblech

Nährwerte

Pro Portion: 596 kcal | 21 g E | 26 g F | 67 g KH

Rezept laden und loskochen

Newsletter

Du willst über alle Neuigkeiten zum Cookit informiert werden?

Newsletter bestellen
8 Min.
Vorbereitungszeit
38 Min.
Kochzeit
46 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • Zutaten für das Chutney

  • 0,5 Bund Koriander, frisch
  • 3 Schalotten
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 rote Chilischote
  • 1 Stück Ingwer, 2-3 cm
  • 20 ml Sesamöl, zum Braten geeignet
  • 1 EL brauner Zucker
  • 1 Mango
  • 20 ml Limettensaft
  • 1 TL Salz
  • Zutaten für die Fischfrikadellen

  • 20 g Sesam
  • 1 Schalotte
  • 0,5 Bund Koriander, frisch
  • 70 g Karotte
  • 2 Brötchen, altbacken
  • 700 g Seelachsfilet
  • 20 ml Sahne
  • 20 ml Sojasauce
  • 20 ml Limettensaft
  • 1 Ei
  • 1 TL Salz
  • 40 ml Rapsöl