Amaretto-Profiteroles

Amaretto-Profiteroles
Desserts & Backen
Amaretto-Profiteroles
Amaretto-Profiteroles

Die herrlich süße Amarettocreme ergänzt perfekt den luftigen Brandteig - ein wundervolles Dessert.

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Cookit Zubehör

Universalmesser, 3D-Rührer, Zwillings-Rührbesen

Besonderes Zubehör

Schüsseln, Backblech, Backpapier, Spritzbeutel mit großer Lochtülle, Kuchengitter, Pfanne

Nährwerte

Pro Stück: 452 kcal | 10 g E | 30 g F | 35 g KH

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Unter allen eingegangenen Reviews verlosen wir zwischen dem 2. November und dem 15. Dezember jede Woche 5 Scheibensets mit jeweils einer Asia-Gemüse-, feinen Reib- und einer SuperCut Scheibe im Wert von 66 € für den Cookit.

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5 Min.
Vorbereitungszeit
2 Std. 25 Min.
Kochzeit
2 Std. 30 Min.
Gesamtzeit
Schwer
Zutaten für 8 Stück
  • Für den Brandteig

  • 150 g Weizenmehl, Type 405
  • 50 g Butter, weich
  • 125 ml Milch
  • 125 ml Wasser
  • 1 Prise Salz
  • 2 Prisen Zucker
  • 4 Eier
  • Für die Füllung

  • 3 Blatt weiße Gelatine
  • 150 g weiße Kuvertüre
  • 1 Ei
  • 30 ml Amaretto
  • 300 ml Sahne
  • 30 g Zucker
  • 1 EL Butter
  • 150 g Pflaumen, reif
  • 1 EL Mandelblättchen

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