Zwiebel-Brotkranz

Zwiebel-Brotkranz Desserts & Backen
Zwiebel-Brotkranz

Durch den fluffigen Hefeteig und eine würzige Zwiebel-Pancetta-Füllung ist das Brot nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich, ein absolutes Highlight!

Unser Tipp: Für einen vegetarischen Brotkranz kannst du den Pancetta einfach durch Räuchertofu ersetzen.

Desserts & Backen

Cookit Zubehör

Universalmesser, 3D-Rührer

Besonderes Zubehör

1 Schüssel, Backpapier, Backblech

Nährwerte

Pro Stück: 190 kcal | 5 g E | 8 g F | 25 g KH

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5 Min.
Vorbereitungszeit
1 Std. 50 Min.
Kochzeit
1 Std. 55 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 20 Stücke
  • 300 ml Wasser
  • 40 g Hefe, frisch
  • 1 Prise Zucker
  • 300 g Weizenmehl, Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
  • 300 g Roggenmehl, Type 1150
  • 100 g Magerquark
  • 20 g Tomatenmark
  • 1 TL Salz
  • 3 Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 50 g Butter
  • 100 g Pancetta, in Würfeln
  • 100 g Kräuterschmelzkäse

Sommerliches Live-Kochen mit dem Cookit

Sei dabei und lass uns am 10.08. gemeinsam in der Simply Cookit Facebook-Gruppe leckere Mini-Eistörtchen zubereiten!

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