Zitronentarte mit Baiser

Zitronentarte mit Baiser Desserts & Backen
Zitronentarte mit Baiser

Wenn schon Zitronentarte mit Baiser, dann auch wie das Original. Und zwar mit knusprigem Mürbeteigboden.

Unser Tipp: Abgedeckt im Kühlschrank bis zu 3 Tage lagern.

Desserts & Backen

Besonderes Zubehör

Backform, ⌀ 23 cm, Gasbrenner, Spritzbeutel

Nährwerte

Pro Portion : 560 kcal | 9 g E | 26 g F | 75 g KH

Rezept laden und loskochen

8 Min.
Vorbereitungszeit
3 Std.
Kochzeit
3 Std. 8 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 8 Portionen
  • Für den Mürbeteig

  • 140 g Butter
  • 90 g Puderzucker
  • 230 g Weizenmehl
  • 40 g Mandeln
  • 1 Eiweiß
  • 1 Eigelb
  • 0,25 TL Salz
  • Erbsen, getrocknet, zum Blindbacken
  • Für die Zitronenmasse

  • 4 Zitronen
  • 200 g Puderzucker
  • 4 Eier
  • 60 g Butter, gewürfelt, kalt
  • Für die Eiweißmasse

  • 3 Eiweiß
  • 100 g Puderzucker

Sommerliches Live-Kochen mit dem Cookit

Sei dabei und lass uns am 10.08. gemeinsam in der Simply Cookit Facebook-Gruppe leckere Mini-Eistörtchen zubereiten!

Mehr erfahren!