Zartweizen-Kräuter-Gemüsetopf
Zartweizen-Kräuter-Gemüsetopf Vegan
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Arbeitszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Leicht
- 50 g Kräuter, frisch, z. B. Petersilie, Basilikum, Thymian, Salbei, Liebstöckel
- 80 ml Olivenöl
- 1,25 TL Salz
- 50 ml Wasser
- 150 g Karotten
- 150 g Pilze, z. B. Kräuterseitlinge, Champignons
- 2 Zwiebeln, ca. 150 g
- 2 Knoblauchzehen, ca. 20g
- 30 ml Rapsöl
- 200 g Karfiolrosen, daumengroß
- 200 g Zartweizen, z. B. Ebly
- 1 Prise Muskat
- 1 Prise Pfeffer
- 700 ml Gemüsefond, alternativ: 700 ml Wasser und 5 g Gemüsewürfel
- 200 g Brokkolirosen, daumengroß
