Zanderfilet gedämpft mit cremigem Blattspinat

Zanderfilet gedämpft mit cremigem Blattspinat Fisch & Meeresfrüchte
Zanderfilet gedämpft mit cremigem Blattspinat

Fisch und Gemüse ist eine wunderbare Kombination. Hier in Form von gedämpften Zanderfilet auf einem Bett aus cremigem Blattspinat.

Unser Tipp: Dieses Gericht kann auch mit Forelle, Saibling oder Lachsforelle zubereitet werden.

Fisch & Meeresfrüchte

Cookit Zubehör

Universalmesser, Zwillings-Rührbesen, Dampfgaraufsatz

Nährwerte

Pro Portion : 377 kcal | 36 g E | 20 g F | 11 g KH

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10 Min.
Vorbereitungszeit
30 Min.
Kochzeit
40 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 150 g Zwiebeln
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1 EL Butter, Zimmertemperatur
  • 2 TL Universalmehl
  • 250 ml Obers
  • 150 ml Milch
  • 2 EL Salz
  • 1 Prise Muskat
  • 400 g Blattspinat, frisch oder 800 g tiefgekühlt
  • Saft 1 Zitrone
  • 600 g Zanderfilet, ohne Haut