Zanderfilet gedämpft mit cremigem Blattspinat

Zanderfilet gedämpft mit cremigem Blattspinat
Fisch & Meeresfrüchte
Zanderfilet gedämpft mit cremigem Blattspinat auf einem Teller.
Zanderfilet gedämpft mit cremigem Blattspinat

Fisch und Gemüse ist eine wunderbare Kombination. Hier in Form von gedämpften Zanderfilet auf einem Bett aus cremigem Blattspinat.

Unser Tipp: Dieses Gericht kann auch mit Forelle, Saibling oder Lachsforelle zubereitet werden.

Fisch & Meeresfrüchte

Cookit Zubehör

Universalmesser, Zwillings-Rührbesen, Dampfgaraufsatz

Nährwerte

Pro Portion : 377 kcal | 36 g E | 20 g F | 11 g KH

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10 Min.
Vorbereitungszeit
30 Min.
Kochzeit
40 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 150 g Zwiebeln
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1 EL Butter, Zimmertemperatur
  • 2 TL Universalmehl
  • 250 ml Obers
  • 150 ml Milch
  • 2 EL Salz
  • 1 Prise Muskat
  • 400 g Blattspinat, frisch oder 800 g tiefgekühlt
  • Saft 1 Zitrone
  • 600 g Zanderfilet, ohne Haut
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