Weißfisch-Curry mit Chili

Weißfisch-Curry mit Chili Fisch & Meeresfrüchte
Weißfisch-Curry mit Chili

Dein Feierabendgericht heißt heute wärmendes Curry mit Kabeljau. Fisch ist aber natürlich nicht das Einzige, was in Kokosmilch schwimmt. Sondern auch dreierlei Gemüse sowie Chili, Kurkuma und Kreuzkümmel. Für den nötigen Wumms.

Unser Tipp: Kabeljaufilet eignet sich besonders gut für dieses Gericht, es können aber auch andere Weissfische verwendet werden.

Fisch & Meeresfrüchte

Cookit Zubehör

Universalmesser, 3D-Rührer, Zerkleinerungsaufsatz

Nährwerte

Pro Portion: 553 kcal | 32 g E | 41 g F | 12 g KH

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17 Min.
Vorbereitungszeit
35 Min.
Kochzeit
52 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 200 g Auberginen
  • 150 g grüne Bohnen
  • 120 g Zwiebeln
  • 500 g Kabeljaufilet
  • 100 g Karotten
  • 3 EL Kokosöl
  • 2 TL Currypulver
  • 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
  • 1 TL Kurkuma
  • 0.5 TL Chilipulver
  • 800 ml Kokosmilch
  • 2 TL Salz
  • Außerdem

  • Limettensaft zum Servieren