Gewürz-Gugelhupf

Name: Gewürz-Gugelhupf
Cook time: 1 h 36 min
Total time: 1 h 36 min
Yield: 12 Stücke
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 220 g Butter, weich; 300 g Zucker; 4Eier; 360 g Weizenmehl; 250 ml Schlagsahne (35 % Fett); 180 g Apfelmus, alternativ: Birnenmus; 2 TL Backpulver

Desserts & Backen

Gugelhupf im Closeup mit Zuckerguss, angeschnitten.

Gewürz-Gugelhupf

Ein Rezept aus Europa, das auch in den USA sehr beliebt ist. Gugelhupf ist die Bezeichnung der charakteristischen, kranzartigen Kuchenform.

Unser Tipp: Verfeinere den Kuchen indem du geriebene Zitronenschale in den Teig gibst.

Desserts & Backen

Cookit Zubehör

Universalmesser, Zwillings-Rührbesen

Küchenutensilien

Gugelhupfform (Ø 23 cm) oder Brotform (30 cm)

Nährwerte

Pro Stück: 487 kcal | 5 g E | 23 g F | 65 g KH

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von Team Cookit

9 Min.
Vorbereitungszeit

1 Std. 12 Min.
Kochzeit

1 Std. 36 Min.
Gesamtzeit

Leicht

Zutaten für 12 Stücke

Für den Gugelhupf
220 g Butter, weich
300 g Zucker
4 Eier
360 g Weizenmehl
250 ml Schlagsahne (35 % Fett)
180 g Apfelmus, alternativ: Birnenmus
2 TL Backpulver
0,25 TL Kardamompulver
0,25 TL Muskatnusspulver
1 TL Ingwerpulver
1 TL Zimtpulver
1 Prise Salz
Für die Glasur
200 g Puderzucker
4 EL Vollmilch
0,5 TL Zimtpulver
Außerdem
Butter, zum Fetten
Weizenmehl, zum Bestäuben

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