Vollkornnudeln mit Thunfischsauce
Vollkornnudeln mit Thunfischsauce Fisch & Meeresfrüchte
So wird es gemacht:
- 1Das Universalmesser einsetzen. Zwiebel schälen, halbieren und in den Topf geben. Knoblauchzehen schälen und in den Topf geben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 14 | 10 Sek.) zerkleinern. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen.
- 2Den 3D-Rührer einsetzen. Wasser und stückige Tomaten einwiegen. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und Wasser und Tomaten (3D-Rührer | Stufe 2 | 100 °C | 7 Min.) aufkochen.
- 3Die Crème fraîche und Vollkornpenne einwiegen. Den Thunfisch zugeben und mit italienischen Kräuter, Salz und Pfeffer würzen. Den Deckel schließen, den Messbecher entnehmen und die Zutaten (3D-Rührer | Stufe 3 | 98 °C | 12 Min.) garen. Dabei ggf. die Packungsangabe der Nudeln beachten.
- 4In der Zwischenzeit Bund Rucola und Bund Basilikum waschen, trocken schütteln. Die Blättchen abzupfen und fein hacken.
- 5Die Oliven halbieren und in den Topf geben. Kapern, den Rucola und den Basilikum ebenfalls in den Topf geben. Den Deckel schließen, den Messbecher entnehmen und weiter (3D-Rührer | Stufe 3 | 98 °C | 4 Min.) garen.
- 6Den 3D-Rührer entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen. Die Nudeln abschmecken, auf Tellern verteilen und sofort servieren.
Die Temperatur, bei der Wasser zu kochen beginnt, hängt von der Höhe des Wohnorts über dem Meeresspiegel ab. Um ein Überkochen zu vermeiden solltest du bei manuellen Rezepten darauf achten, bei Kochtemperaturen zwischen 93 °C und 100 °C, die Temperatur dementsprechend anzupassen. Weitere Informationen hierzu findest du in der Cookit Gebrauchsanweisung unter dem Punkt „So gelingt’s“.
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Vorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Leicht
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 700 ml Wasser
- 400 g stückige Tomaten, aus der Dose
- 150 g Crème fraîche
- 400 g Vollkornpenne
- 150 g Thunfisch, im eigenen Saft, aus der Dose
- 1 TL italienische Kräuter, getrocknet
- 1 TL Salz
- 0.25 TL schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
- 2 TL Kapern
- 30 g schwarze Oliven
- 0.5 Bund Rucola
- 0.5 Bund Basilikum, frisch
