Kabeljau mit Meerrettichkruste auf Möhren-Kohlrabi-Gemüse

Kabeljau mit Meerrettichkruste auf Möhren-Kohlrabi-Gemüse
Fisch & Meeresfrüchte
Kabeljau mit Meerrettichkruste auf Möhren-Kohlrabi-Gemüse
Kabeljau mit Meerrettichkruste auf Möhren-Kohlrabi-Gemüse

Es gibt Fisch! Dieser Kabeljau mit würziger Kruste und frischem Gemüse überzeugt an jedem Mittagstisch.

Unser Tipp: Für 2 Portionen kannst du den Kabeljau mit Meerrettichkruste auch im Airfryer gratinieren. Nutze dafür folgende Einstellungen: Temperatur: 200 °C Backzeit: ca. 12 Minuten, kein Vorheizen nötig

Portionen: Bereite dieses Rezept in weiteren Portionsgrößen zu. Starte dafür die Home Connect-App über den Link und passe die Personenzahl an.

Fisch & Meeresfrüchte

Cookit Zubehör

Universalmesser, 3D-Rührer, Zwillings-Rührbesen, Zerkleinerungsaufsatz

Besonderes Zubehör

Backblech, Saftpresse, Teigroller

Nährwerte

Pro Portion: 439 kcal | 31 g E | 25 g F | 22 g KH

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7 Min.
Arbeitszeit
1 Std. 20 Min.
Gesamtzeit
Mittel
Zutaten für 4 Portionen
  • 4 Scheiben altbackenes Weißbrot, in Stücken
  • 100 g Butter, weich, in Stücken
  • 40 g geriebener Meerrettich aus dem Glas
  • 1,75 TL Salz
  • 0,75 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 4 Kabeljaufilets, à ca. 160 g
  • 0,5 Zitronen, Saft ausgepresst
  • 1 Schalotte, geschält, halbiert
  • 2 EL Rapsöl
  • 500 g Karotten, geschält
  • 3 Kohlrabi (à ca. 200 g), geschält und halbiert
  • 100 ml Wasser
  • 6 Stängel frischer Dill, Spitzen abgezupft, fein gehackt
  • Außerdem

  • 1 EL geriebener Meerrettich aus dem Glas
  • Backpapier
  • Frischhaltefolie
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise gemahlener schwarzer Pfeffer

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