Vegetarische Miso Ramen mit Gemüse und Ei

Vegetarische Miso Ramen mit Gemüse und Ei Vegetarisch
Vegetarische Miso Ramen mit Gemüse und Ei

Köstliche und nahrhafte Ramen - wie beim Japaner. Mit Shiitake-Pilzen, Pak-Choi und Zuckerschoten ganz einfach in deinem Cookit zubereitet.

Unser Tipp: Ohne Ei erhältst du vegane Ramen, dann die Suppe einfach mit etwas gebratenem Tofu ergänzen.

Vegetarisch

Cookit Zubehör

Dampfgareinsatz, Dampfgaraufsatz

Besonderes Zubehör

Schüsseln

Nährwerte

Pro Portion: 689 kcal | 32 g E | 18 g F | 108 g KH

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14 Min.
Vorbereitungszeit
28 Min.
Kochzeit
42 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 200 g Shiitake-Pilze
  • 2 Karotten
  • 150 g Zuckerschoten
  • 2 Pak-Choi, klein
  • 4 Frühlingszwiebel
  • 40 g Ingwer
  • 1 Stange Zitronengras
  • 4 Knoblauchzehe
  • 2000 ml Gemüsefond
  • 160 ml Sojasauce
  • 20 g Misopaste
  • 20 ml Sesamöl
  • 1 TL Salz
  • 4 Eier
  • 100 g Mungobohnensprossen
  • 600 g Ramennudeln
  • 2 TL schwarzer Sesam