Träubleskuchen
Träubleskuchen Desserts & Backen
COOKIT ACADEMY
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Zur Cookit AcademyArbeitszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Mittel
Für den Teig
- 200 g Weizenmehl 405
- 100 g Butter
- 50 g Puderzucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Für die Füllung
- 200 g Zucker
- 1 EL Vanillezucker
- 6 Eiweiß
- 1 Prise Salz
- 20 g Speisestärke
- 500 g rote Johannisbeeren
- 40 g gemahlene Mandeln
Außerdem
- Butter, zum Fetten
- Weizenmehl 405, zum Bearbeiten
- getrocknete Linsen, zum Blindbacken
- Puderzucker, zum Bestäuben
- rote Johannisbeeren, zum Garnieren