Thunfisch in Zwiebeln

Thunfisch in Zwiebeln
Fisch & Meeresfrüchte
Thunfisch mit Zwiebeln auf einem Teller schlicht angerichtet.
Thunfisch in Zwiebeln

Ein typischer Eintopf aus der spanischen Provinz Cádiz. Dieses Gericht enthält Alkohol. Eine alkoholfreie Variante findest du im Tipp.

Unser Tipp: Der Thunfisch sollte sehr frisch sein, damit er beim Kochen nicht zerbricht. Den Weißwein kannst du für eine alkoholfreie Variante einfach durch Wasser ersetzen.

Fisch & Meeresfrüchte

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3D-Rührer, Zerkleinerungsaufsatz

Nährwerte

Pro Portion: 432 kcal | 52 g E | 27 g F | 12 g KH

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6 Min.
Vorbereitungszeit
35 Min.
Kochzeit
41 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 800 g Thunfischfilet
  • 40 ml Olivenöl
  • 3 TL Salz
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 15 schwarze Pfefferkörner
  • 2 Lorbeerblätter
  • 100 ml Weißwein, alternativ Wasser
  • 200 ml Fischfond
  • Außerdem

  • Weizenmehl 405, zum Bemehlen
  • 4 Stangen Petersilie, zum Garnieren

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