Tapenade

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Dips & Saucen
Tapenade
Tapenade

Ein köstlicher Dip aus dem Mittelmeerraum. Er eignet sich perfekt als Vorspeise oder als Beilage zu Huhn oder Nudeln.

Unser Tipp: Für ein gutes Ergebnis ist es wichtig, hochwertige, nicht entsteinte Oliven zu wählen. Je nach Geschmack kannst du auch 7 Sardellenfilets im ersten Zerkleinerungsschritt hinzufügen. Serviere die Tapenade mit Crackern, getoastetem Brot oder gemischt mit Nudeln.

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Nährwerte

Pro 100 g: 283 kcal | 1 g E | 31 g F | 0 g KH

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15 Min.
Vorbereitungszeit
2 Min.
Kochzeit
18 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 450g
  • 500 g schwarze Oliven, mit Stein
  • 2 Knoblauchzehen, klein
  • 1,5 EL Kapern
  • 3 EL Zitronensaft
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
  • 80 ml Olivenöl

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