Tapenade

Name: Tapenade
Cook time: 18 min
Total time: 18 min
Yield: 450 g
Cuisine: Frankreich
Ingredients: 500 g schwarze Oliven, mit Stein; 2Knoblauchzehen, klein; 1,5 EL Kapern

Dips & Saucen

Tapenade

Ein köstlicher Dip aus dem Mittelmeerraum. Er eignet sich perfekt als Vorspeise oder als Beilage zu Huhn oder Nudeln.

Unser Tipp: Für ein gutes Ergebnis ist es wichtig, hochwertige, nicht entsteinte Oliven zu wählen. Je nach Geschmack kannst du auch 7 Sardellenfilets im ersten Zerkleinerungsschritt hinzufügen. Serviere die Tapenade mit Crackern, getoastetem Brot oder gemischt mit Nudeln.

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Nährwerte

Pro 100 g: 283 kcal | 1 g E | 31 g F | 0 g KH

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