Spinat-Lachs-Auflauf

Name: Spinat-Lachs-Auflauf
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1Zwiebel (à ca. 50 g), geschält, halbiert; 2Knoblauchzehen, geschält; 20 ml Olivenöl, zum Braten geeignet; 500 g Babyspinat; 200 ml Sahne; 2 EL Speisestärke; 4 Stängel frischer Dill, Spitzen abgezupft

Fisch & Meeresfrüchte

Spinat-Lachs-Auflauf

Der Spinat-Lachs-Auflauf bringt zarten Lachs und cremigen Spinat zusammen und sorgt so für einen wahren Genuss bei jedem Bissen. In Kombination mit Drillingen wird daraus ein köstliches Mittagessen, das der ganzen Familie Freude bereitet.

Unser Tipp: Du kannst den Lachs nach dem Backen mit etwas frischem Zitronensaft beträufeln.

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Nährwerte

Pro Portion: 607 kcal | 34 g E | 35 g F | 40 g KH

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von Team Cookit

15 Min.
Arbeitszeit

1 Std. 5 Min.
Gesamtzeit

Leicht

Zutaten für 4 Portionen

1 Zwiebel (à ca. 50 g), geschält, halbiert
2 Knoblauchzehen, geschält
20 ml Olivenöl, zum Braten geeignet
500 g Babyspinat
200 ml Sahne
2 EL Speisestärke
4 Stängel frischer Dill, Spitzen abgezupft
3 Stängel frische Petersilie, Blättchen abgezupft, fein gehackt
1 EL Zitronensaft
0,75 TL Salz
3 Prisen schwarzer Pfeffer aus der Mühle
1 Prise Muskatnuss, frisch gerieben
4 frische Lachsfilets ohne Haut (à ca. 125 g)
800 g Drillinge, mit Schale
800 ml Wasser
Außerdem
2 EL Wasser

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