Soufflé vom Lachs

Soufflé vom Lachs Fisch & Meeresfrüchte
Soufflé vom Lachs

Beeindrucke deine Freunde doch mal mit diesem luftig-leichten Soufflé vom Lachs. Dass dieser Schmankerl ganz einfach im Cookit gemacht ist, musst du ihnen ja nicht verraten. Also psssst.

Unser Tipp: Das Soufflé eignet sich sowohl als kalte als auch warme Vorspeise.

Fisch & Meeresfrüchte

Cookit Zubehör

Universalmesser

Besonderes Zubehör

Dampfgareinsatz, 4 Espressotassen

Nährwerte

Pro Portion: 186 kcal | 10 g E | 15 g F | 1 g KH

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30 Min.
Vorlaufzeit
7 Min.
Vorbereitungszeit
1 Std. 5 Min.
Kochzeit
1 Std. 12 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 200 g Lachsfilet, frisch, ohne Haut
  • 125 ml Sahne
  • Meersalz
  • weißer Pfeffer, frisch gemahlen
  • 0.5 TL Zitronensaft
  • 0.5 TL Honigsenf
  • 0.5 TL grüner Pfeffer, eingelegt
  • Zitronenschalenabrieb, unbehandelt, Bio
  • Ausserdem

  • Butter für die Espressotassen, flüssig
  • 1 EL Petersilie zum Ausstreuen, fein gehackt