Schokoladen-Profiterolen

Schokoladen-Profiterolen Desserts & Backen
Schokoladen-Profiterolen

Diese französische Spezialität mit Brandteig ist mit Vanilleeis verfeinert und schmeckt besonders gut. 

Unser Tipp: Der Brandteig kann mit einem in kaltes Wasser getauchten Löffel geglättet werden.

Desserts & Backen

Cookit Zubehör

Universalmesser, Zwillings-Rührbesen

Besonderes Zubehör

Backblech, Spritzbeutel

Nährwerte

Pro Portion: 770 kcal | 15 g E | 44 g F | 76 g KH

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15 Min.
Vorbereitungszeit
1 Std. 12 Min.
Kochzeit
1 Std. 27 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 150 ml Wasser
  • 1 EL Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 80 g Butter
  • 120 g Weizenmehl, Type 405
  • 3 Eier
  • 100 g Schokolade, dunkel
  • 100 ml Milch, 1,8 % Fett
  • Backpapier
  • 12 Stück Vanilleeis, kleine Kugeln