Schoko-Zimt Plätzchen

Schoko-Zimt Plätzchen
Desserts & Backen
Schoko-Zimt Plätzchen
Schoko-Zimt Plätzchen

Leckere Plätzchen mit feiner Zimtnote und Schokoladenstückchen. Diese Plätzchen gehen ratzfatz und sind für jeden Anlass perfekt.

Unser Tipp: Wer es besonders schokoladig mag: 2 EL Kakaopulver zum Teig geben.

Desserts & Backen

Cookit Zubehör

Universalmesser

Besonderes Zubehör

2 Backbleche, Eisportionierer, Küchentuch

Nährwerte

Pro Stück: 110 kcal | 1 g E | 5 g F | 14 g KH

Rezept laden und loskochen

So wird es gemacht:

  • 1Das Universalmesser einsetzen. Das Automatikprogramm für Teige (Teigprogramm: 1 Feste Teige) auswählen und das Weizenmehl, den Zucker und die Butter in Stücken in den Topf einwiegen. Das Ei, das Salz, das Backpulver, den Vanillezucker und den Zimt zugeben, den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten zu einem Teig verkneten. Nach 1 Min. 30 Sek. das Automatikprogramm pausieren.
  • 2Die Zartbitter-Schokoladentropfen in den Topf einwiegen, den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und das Automatikprogramm fortsetzen. Das Universalmesser entnehmen und mit dem Spatel abstreifen. Die Teigmasse zu zwei Rollen (à 25 cm) formen, abdecken und für 2 Std. kalt stellen.
  • 3Den Backofen je nach Herstellerangaben vorheizen: Heißluft: 180 °C und 2 Backbleche mit Backpapier auslegen. Jede Teigrolle in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden, die Plätzchen auf den Blechen verteilen und wie angegeben backen: Einschubhöhe 2 (unteres Drittel) + Einschubhöhe 4 (oberes Drittel), Heißluft: 180 °C, Backzeit: 10-12 Min. Die Schoko-Zimt Plätzchen aus dem Backofen nehmen, abkühlen lassen und servieren.

Die Temperatur, bei der Wasser zu kochen beginnt, hängt von der Höhe des Wohnorts über dem Meeresspiegel ab. Um ein Überkochen zu vermeiden solltest du bei manuellen Rezepten darauf achten, bei Kochtemperaturen zwischen 93 °C und 100 °C, die Temperatur dementsprechend anzupassen. Weitere Informationen hierzu findest du in der Cookit Gebrauchsanweisung unter dem Punkt „So gelingt’s“.

Schreibe einen Kommentar und gewinne!

Unter allen eingegangenen Reviews verlosen wir zwischen dem 2. November und dem 15. Dezember jede Woche 5 Scheibensets mit jeweils einer Asia-Gemüse-, feinen Reib- und einer SuperCut Scheibe im Wert von 66 € für den Cookit.

Hier geht's zu den Teilnahmebedingungen
8 Min.
Vorbereitungszeit
2 Std. 33 Min.
Kochzeit
2 Std. 41 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 50 Stück
  • 500 g Weizenmehl, Type 405
  • 250 g Zucker
  • 250 g Butter
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz
  • 0,5 TL Backpulver
  • 2 TL Vanillezucker
  • 2 TL Zimt, gemahlen
  • 150 g Zartbitter-Schokoladentropfen
  • Außerdem

  • Backpapier

Zur Einkaufsliste